খাবারের অ্যালার্জিসহ ছুটিগুলি নিরাপদে উপভোগ করার জন্য 8 টিপস

স্বাস্থ্য শিক্ষা

আপনার প্রিয়জনের সাথে ছুটি নেভিগেট করা জটিল হতে পারে - এমনকি সর্বোত্তম পরিস্থিতিতেও। আপনার COVID-19 ঝুঁকি কি? আপনি কি রাজনীতি (বা অন্যান্য অস্বস্তিকর বিষয়) এড়াতে পারবেন? কোনও খাবারের অ্যালার্জি সহ, বড় পরিবারের ডিনার কেবল আরও জটিল হয়ে যায়। আপনার বন্ধুরা এবং পরিবার আপনার সাথে উদযাপন করতে চায় তবে তারা কীভাবে আপনার প্রতিক্রিয়ার প্রতিক্রিয়া নিতে পারে তা তারা পুরোপুরি বুঝতে পারে না।

নির্দিষ্ট কিছু খাবারের কারণ হতে পারে অ্যানাফিল্যাক্সিস যা একটি জীবন-হুমকিরযুক্ত অ্যালার্জিক অবস্থা। এটি সম্পর্কে দায়ী 30,000 জরুরী বিভাগে যান এবং প্রতি বছর 150 জন মারা যায় deaths ।

অ্যালার্জিস্ট এবং ইমিউনোলজিস্টের এমডি সঞ্জীব জৈন বলেছেন, মারাত্মক খাবারের অ্যালার্জিযুক্ত কিছু রোগী খাবারের অ্যালার্জেন স্পর্শ করার পরে বা এমনকি খাবারের ছোট বায়ুবাহিত কণাগুলি শ্বাস নেওয়ার পরে একটি প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারেন, কলম্বিয়া অ্যাজমা এবং অ্যালার্জি ক্লিনিক ।

প্রত্যেকের পক্ষে খাবারের এলার্জি গুরুত্ব সহকারে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ important এবং এটি ছুটির দিনেও অন্তর্ভুক্ত।

সর্বাধিক সাধারণ খাদ্য অ্যালার্জি কি কি?

আমেরিকান কলেজ অ্যালার্জি, অ্যাজমা এবং ইমিউনোলজির মুখপাত্র, এমডি স্ট্যানলি ফিনম্যান বলেছেন যে, খাবারের অ্যালার্জি হলে আপনার একটি জিনিস যা করা উচিত তা হল আপনার নির্দিষ্ট অ্যালার্জি বা সংবেদনশীলতার একটি সঠিক নির্ণয়।

অ্যালার্জিস্টের কাছে যান এবং ঠিক ঠিক কতটা সংবেদনশীল তা পান, তিনি পরামর্শ দেন recommend

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসনের মতে, সর্বাধিক সাধারণ খাদ্য অ্যালার্জেন যা বিপজ্জনক অ্যালার্জির কারণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• চিনাবাদাম
• গাছ বাদাম
• দুধ
• ডিম
• আমি
• গম
• মাছ
• শেলফিস
• তিল বীজ

চিনাবাদামগুলি যে সকল বিপদগুলি চিনাবাদাম এলার্জিযুক্ত লোকদের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে সেদিকে অনেক মনোযোগ পেতে পারে, তবে এই সমস্ত অ্যালার্জেনকে গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত।

ডঃ জৈন ব্যাখ্যা করেছেন, সমস্ত খাবারের অ্যালার্জির সমান পরিমাণ সাবধানতার সাথে যোগাযোগ করা উচিত।

এবং এই অ্যালার্জেনগুলি এমন খাবারগুলিতে লুকিয়ে থাকতে পারে যা আপনি বুঝতে পারেন না। এই fluffy মাশানো আলুতে প্রচুর দুধ থাকতে পারে, বা স্কোয়াশে পেকান বা আখরোট মিশ্রিত থাকতে পারে।

কীভাবে একটি ছুটির জমায়েত নিরাপদে নেভিগেট করবেন

শীতের ছুটির কাছাকাছি থাকায় আপনি সক্রিয় হতে চাইবেন এবং কোনও অনুমান করবেন না। খাবারের অ্যালার্জিযুক্ত লোকদের জন্য এখানে কিছু ছুটির টিপস রয়েছে।

1. আপনার খাবারের অ্যালার্জি সম্পর্কে আপনার হোস্টকে আগেই অবহিত করুন।

জনা বলেছেন, সাম্প্রদায়িক ছুটির অনুষ্ঠানে হোস্ট এবং অতিথিকে অবহিত করা সর্বদা সেরা Dr. এটি হ'ল এটি ধরে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ নয় যে আপনার হোস্ট জানে বা মনে রাখে যে আপনি (বা আপনার স্ত্রী বা স্ত্রী) তোমার সন্তান ) একটি খাবার এলার্জি আছে। তারা আপনাকে এটি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে বা কোনও থাকার ব্যবস্থা করার কথা ভাবতে পারে না।

2. প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন।

আপনি যদি কোনও রেস্তোরাঁয় যান, আপনার অর্ডার দেওয়ার আগে আপনাকে কিছু খাবারের উপাদান বা প্রস্তুত পদ্ধতি সম্পর্কে সার্ভারের জিজ্ঞাসা করা উচিত এবং জোর দেওয়া উচিত যে আপনার অ্যালার্জি বা সংবেদনশীলতা রয়েছে। আপনি যদি কোনও বন্ধুর বাড়িতে জমায়েত হন, তবে আপনি হোস্টকে খাবার বা পরিবেশনের প্রক্রিয়া সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে পারেন। আপনার হোস্ট বুঝতে পারে না যে খাবারগুলি পরিবেশন করার জন্য আপনার একই চামচটি ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ এটি ক্রস-দূষণের সম্ভাবনার পরিচয় দেয়।

3. আপনার নিজের খাবার আনুন।

দুর্ঘটনাক্রমে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ঘটানো এড়ানোর একটি উপায় হল ছুটির জমায়েতে প্রদত্ত খাবার খাওয়া এড়ানো। আপনার নিজের খাবার খেতে নিরাপদ থাকতে হবে। হ্যাঁ, আপনি যদি আপনার খালার কাসেরল বা আপনার কাজিনের পাইটি পূর্বাভাস করতে পারেন যদি আপনি এটি বাদাম মুক্ত (বা ডিম-মুক্ত, বা আপনার অ্যালার্জেন যা কিছু ঘটে) তা যাচাই করতে না পারলে।

৪. আপনি অনিশ্চিত থাকলে কিছু খাবেন না।

ডিশে কী রয়েছে তা আপনি যদি সঠিকভাবে না জানেন তবে এড়িয়ে যাওয়া ভাল ’s আপনি যদি আপনার খাবারের অ্যালার্জি বুঝতে পেরে থাকেন এবং এটি সমাধানের জন্য পদক্ষেপ না নিয়ে থাকেন তবে আপনি সন্দেহ না করে অন্য কাউকে সন্দেহের সুবিধা দেওয়ার পক্ষে ঝুঁকি ঠিক নয় worth আপনি যদি কোনও খাবার উপহার পান তবে অ্যালার্জি ছাড়াই কাউকে আবার উপহার দেওয়ার সময় হতে পারে। এছাড়াও, অ্যালার্জির তথ্য সহ গহনার মতো চিকিত্সা সতর্কতা সনাক্তকরণ বিবেচনা করুন।

5. একটি অ্যালার্জি কর্ম পরিকল্পনা আছে।

যদি কিছু ঘটে থাকে তবে কী করা উচিত তা জানা গুরুত্বপূর্ণ important খাদ্য অ্যালার্জি গবেষণা শিক্ষা (বিনামূল্যে) অলাভজনক একটি সংস্থা যা শিক্ষা সরবরাহ করে, সতর্কতা প্রেরণ করে এবং আপনাকে অ্যালার্জি অ্যাকশন প্ল্যান বিকাশে সহায়তা করে। আপনি একটি অ্যালার্জি কর্ম পরিকল্পনা ডাউনলোড করতে পারেন এখানে । আপনি উদ্ভাসিত হওয়ার ক্ষেত্রে আপনার পরিকল্পনার একটি অনুলিপি আপনার কাছে রাখা উচিত এবং আপনার পরিবারের সদস্য এবং নিকটতম বন্ধুরাও পরিকল্পনার বিষয়ে জানেন কিনা তা নিশ্চিত করা উচিত।

Your. আপনার ওষুধ আনুন।

যদি আপনি কোনও উত্সব ছুটির জমায়েতে আপনার সাথে অন্য কিছু না আনেন তবে আপনার এপিনেফ্রাইন স্বতঃশিক্ষক আনুন। [ফুড অ্যালার্জিযুক্ত লোকদের] তাদের থাকা উচিত ইপিআই কলম তাদের সাথে সর্বদা, বিশেষত যখন তারা খাচ্ছে, ডঃ ফিনম্যান বলেছেন। এটি একটি প্রদত্ত

অ্যান্টিহিস্টামাইনগুলির মতো অ্যালার্জির ওষুধ রাখাই বিভিন্ন ধরণের অ্যালার্জির সমস্যা সমাধানের জন্য সাধারণভাবে একটি ভাল ধারণা, ডাঃ ফিনম্যানের পরামর্শ। দ্বিতীয়-প্রজন্মের অ্যান্টিহিস্টামাইনগুলির পুরানো সংস্করণগুলির চেয়ে কম পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে। আপনি হাতে রাখতে পারেন এমন কয়েকটির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:

• জিয়ারটেক (সিটিরিজাইন)
• আলাভার্ট , ক্লারিটিন (লর্যাটাডাইন)
• অ্যালেগ্রা (ফেক্সোফেনাডাইন)

তবে এই ধরণের অ্যালার্জি মেডগুলি সাধারণত খাদ্য অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া পরিস্থিতিতে কার্যকর হওয়ার জন্য যথেষ্ট দ্রুত অভিনয় করে না। অন্য কথায়, আপনি যদি মনে করেন আপনার অ্যালার্জেনের সংস্পর্শে এসেছেন, তবে আপনার এপিপেন ব্যবহার করতে কোনও অ্যান্টিহিস্টামাইন লাথি মারার অপেক্ষা রাখবেন না। আপনি আপনার অ্যালার্জি অ্যাকশন পরিকল্পনায় আপনার সমস্ত ওষুধ তালিকাভুক্ত করতে পারেন।

সম্পর্কিত: একটি এপিপেন ব্যবহার সম্পর্কে আপনার যা কিছু জানা দরকার

7. আপনার অনুশোচনা দিন।

আপনি যদি নিজেকে নিরাপদ না মনে করেন তবে ছুটির ডিনার বা পার্টির আমন্ত্রণ প্রত্যাখ্যান করা ঠিক। সম্ভবত আপনি আপনার প্রিয়জনদের সাথে আপনার বাড়িতে বা এমন কোনও সেটিংয়ে দেখার ব্যবস্থা করতে পারেন যাতে খাবার জড়িত না।

8. আপনার নিজের একসাথে হোস্ট করুন।

আপনি যখন ইভেন্টের দায়িত্বে থাকবেন, আপনি নিশ্চিত করতে পারেন যে খাবারটি নিরাপদ থাকবে। আপনার নিজের থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনার বা নববর্ষের প্রাক্কালে শিন্ডিগ হোস্ট করার জন্য স্বেচ্ছাসেবক এবং সমস্ত খাওয়া নিজেই সরবরাহ করেন। তারপরে, আপনি আরাম এবং উদযাপন উপভোগ করতে পারেন।