মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 9 টি সাধারণ পুষ্টির ঘাটতি

সুস্থতা

যদিও আমাদের বেশিরভাগই সুষম ডায়েট খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে সচেতন, তবে প্রায় 10% মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মানুষের পুষ্টির ঘাটতি রয়েছে। মূল পুষ্টি উপাদানগুলি ব্যর্থ হওয়ায় অবসন্নতা, রাতের অন্ধত্ব, অস্টিওপোরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং এমনকি ব্রণ সহ বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।

যদি আপনি উপরের লক্ষণগুলি ব্যবহার করে থাকেন এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যের শর্তগুলি অস্বীকার করেন তবে আপনি একটি পুষ্টির ঘাটতিতে ভুগতে পারেন। ক্যালসিয়াম, প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড, ফলিক এসিড, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন এ, বি 12, সি, এবং ডি সহ সর্বাধিক সাধারণগুলি রোধ করা এবং সনাক্ত করা আপনার ডায়েটার পরিপূরক বিবেচনা করে এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক বিবেচনা করে এবং গ্রহণযোগ্যতা অর্জন করে আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীর সাথে কথোপকথন যদি আপনার সন্দেহ হয় যে আপনার মধ্যে ভিটামিন বা খনিজের ঘাটতি রয়েছে।

পুষ্টির ঘাটতি কী এবং আমি কীভাবে জানব যে আমার এটি আছে?

একটি পুষ্টির ঘাটতি তখন ঘটে যখন কোনও দেহ তার প্রয়োজনীয় পরিমাণ মতো পুষ্টি পায় না (পুষ্টি উপাদান এমন একটি পদার্থ যা বিকাশ, বিকাশ এবং জীবনের রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয়), মেডিকেল এবং সার্জিকাল এমডি মাইকেল জে নসবাউম বলেছেন পরিচালক এ নুসবাউম মেডিকেল সেন্টার নিউ জার্সিতে।

অনেকের ভিটামিনের ঘাটতি থাকে তবে তা কখনই উপলব্ধি করতে পারে না। যারা দুর্বল ডায়েট বজায় রাখেন, নিম্নমানের খাবার খান, বা পরিপূরক গ্রহণে ব্যর্থ হন তাদের ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি। অনেক ক্ষেত্রে লক্ষণগুলি দ্বারা রোগীর পরীক্ষা নেওয়া হয় যা ঘাটতি প্রকাশ করে।

একবার পুষ্টির ঘাটতি ধরা পড়লে এটি খাদ্য, পরিপূরক বা উভয়ের মাধ্যমে ডায়েটে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহের মাধ্যমে চিকিত্সা করা হয়। কিছু গুরুতর ঘাটতির ক্ষেত্রে, চতুর্থ ইনফিউশনগুলি কী অনুপস্থিত রয়েছে তা পূরণ করতে প্রয়োজনীয় হতে পারে, ডাঃ নুসবাউমের মতে।

9 সাধারণ পুষ্টির ঘাটতি

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ক্যালসিয়াম, প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড, ফলিক অ্যাসিড, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন এ, বি 12, সি, এবং ডি অন্যতম সাধারণ পুষ্টির ঘাটতি।

1. ক্যালসিয়াম

ক্যালসিয়াম প্রধান খ্যাতি শক্ত হাড়ের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বিল্ডিং ব্লক থেকে আসে। তবে স্নায়ু এবং পেশীগুলির কার্যকারিতা এবং হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যও প্রয়োজনীয় খনিজ গুরুত্বপূর্ণ is যেহেতু ক্যালসিয়াম হাড়গুলিতে সঞ্চিত থাকে এবং যখন আমরা পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ না করি তখন প্রত্যাহার করা হয়, একটি ক্যালসিয়ামের ঘাটতি হাড়কে দুর্বল করে দেয় এবং তার ভাঙ্গার সম্ভাবনা বেশি থাকে।

প্রায় 70% আমেরিকানরা ক্যালসিয়ামের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণ করতে ব্যর্থ হয়, যা ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবারগুলির অপ্রতুল গ্রহণ বা দুর্বল শোষণের কারণে হয় is অতিরিক্তভাবে, ক্যাফিনেটেড পানীয়, অ্যালকোহল, সোডা, গা dark় পাতলা শাক, মটরশুটি এবং পুরো শস্যগুলি শরীরের ক্যালসিয়ামের শোষণকে হ্রাস করতে পারে।ক্যালসিয়ামের ঘাটতির লক্ষণগুলির মধ্যে হ'ল দাঁত, দুর্বল নখ, বা আঙ্গুলগুলিতে একটি অসাড়তা / কণ্ঠস্বর বা মাংসপেশীর বাধা অন্তর্ভুক্ত।

2. প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড

যখন প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডের ঘাটতি দেখা দেয় তখন ওমেগা 3 খরচ খুব কম, তবে প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকে ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রহণ খুব বেশি হলে লক্ষণগুলিও দেখা দিতে পারে, এ বিষয়ে পুষ্টি পণ্য প্রোগ্রাম ম্যানেজার পল ক্রিগ্লার বলেছেন, আরডি লাইফ টাইম । লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে স্কলে স্কিন, ভঙ্গুর বা ক্র্যাকিং নখ এবং ব্রণ।

3. ফলিক অ্যাসিড

ফলিক এসিড , অনেক বি ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি, স্বাস্থ্যকর লোহিত রক্তকণিকা বজায় রাখতে ভূমিকা রাখে এবং গর্ভাবস্থায় বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ কম ফলিক অ্যাসিড স্টোরযুক্ত মহিলাদের নিউরাল টিউব ত্রুটিযুক্ত একটি শিশু হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে (যেমন স্পিনা বিফিডা) । গর্ভাবস্থার বাইরে, ফলিক অ্যাসিড রক্তাল্পতা এবং হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।

যাঁরা পর্যাপ্ত ফল এবং শাকসব্জী গ্রহণ করেন না (বা যারা তাদের ভেজিগুলিকে অতিমাত্রায় ফেলেছিলেন) তাদের ফোলেটের ঘাটতি হওয়ার সবচেয়ে বেশি ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে। যে সকল ব্যক্তি উচ্চ পরিমাণে অ্যালকোহল গ্রহণ করেন বা যারা নির্দিষ্ট ওষুধ খান (যেমন ফেনাইটোন , methotrexate , সালফাসালাজাইন , triamterene , ট্রাইমেথোপ্রিম-সালফামেথক্সাজল , এবং বারবিট্রেটস) এর মধ্যে ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতি হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। ক্লান্তি, অলসতা, চুল পড়া এবং শ্বাসকষ্টসহ আয়রনের ঘাটতিজনিত লক্ষণগুলির সাথে মিল থাকতে পারে।

সম্পর্কিত: 3 ধরণের ওষুধ যা একটি ভিটামিন ইন্টারঅ্যাকশন করতে পারে

4. আয়রন

আয়রন ঘাটতিগুলি একাধিক উপায়ে দেখা দিতে পারে: আয়রন সমৃদ্ধ খাবারের অপ্রতুল গ্রহণ, আয়রন দুর্বল শোষণ, বা অতিরিক্ত রক্ত ​​ক্ষয়ের মধ্য দিয়ে বা কৈশোর, গর্ভাবস্থা, বা স্তন্যদানের মতো জীবনের উন্নয়নের পর্যায়ে লোহার ক্ষতি লোহার ঘাটতি বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে এমন অন্যান্য ব্যক্তিদের মধ্যে এমন কিছু অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা নির্দিষ্ট পেট বা অন্ত্রের অবস্থার সাথে হয় যা রক্তপাতের কারণ হয় বা খাদ্য থেকে আয়রনের শোষণকে হ্রাস করে।

আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তস্বল্পতা সাধারণ ক্লান্তি, মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা, শ্বাসকষ্ট, পেশীর দুর্বলতা, ফ্যাকাশে ত্বকের বর্ণ এবং বুকে ব্যথা হতে পারে। গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে নিয়মিতভাবে আয়রনের স্তরগুলি পরীক্ষা করা উচিত, কারণ গর্ভবতী মায়েদের এই অবস্থার বিকাশের ঝুঁকি বেড়ে যায়।

5. ম্যাগনেসিয়াম

ম্যাগনেসিয়াম পেশী এবং স্নায়ু ফাংশন নিয়ন্ত্রণ সহ শরীরের মধ্যে শত শত বিপাকীয় প্রতিক্রিয়া প্রভাবিত করে এমন একটি অপরিহার্য খনিজ। অনেক আমেরিকান ধারাবাহিকভাবে পর্যাপ্ত পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণ করে না এবং বেশিরভাগ মাল্টিভিটামিন পরিপূরকগুলিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম থাকে না কারণ এটি একটি বিশাল খনিজ যা সূত্রে একটি বৃহত পরিমাণ গ্রহণ করে, তাই এটি প্রায়শই অতিরিক্ত, একা একা পরিপূরক হিসাবে সুপারিশ করা হয়, ক্রেগলার নোট। ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতির লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে মাংসপেশীর ক্র্যাম্প, অস্বাভাবিক হার্টের ছন্দ, অব্যক্ত অসাড়তা বা কণ্ঠস্বর এবং উচ্চ রক্তচাপ।

6. ভিটামিন এ

ভিটামিন এ ত্বকের কোষগুলির প্রতিস্থাপনে এবং অনুকূল দৃষ্টি এবং একটি স্বাস্থ্যকর প্রতিরোধ ব্যবস্থা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। এই কারণে, ভিটামিন এ এর ​​ঘাটতি রয়েছে তাদের একটি গুরুতর সংক্রমণ হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। শিশুরা যেমন সংক্রমণের ঝুঁকিতে থাকে, 5 বছরের কম বয়সের যারা তাদের ডায়েটে বা পরিপূরকের মাধ্যমে পর্যাপ্ত ভিটামিন এ পান তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ভিটামিন এ এর ​​ঘাটতির অন্যতম প্রধান সতর্কতা হ'ল রাতের অন্ধত্ব।

7. ভিটামিন বি 12

আট ধরনের বি ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি, ভিটামিন বি 12 লাল রক্তকণিকা গঠনে সহায়তা করে, স্নায়বিক ক্রিয়াকে বাড়ায় এবং ডিএনএর জন্য বিল্ডিং ব্লক সরবরাহ করে। ভিটামিন বি 12 এর ঘাটতির জন্য যাদের ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি তা হ'ল ভেগান, অন্ত্রের সমস্যাযুক্ত লোকেরা যা ভিটামিনের শোষণকে সীমিত করে দেয়, বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করা এবং দীর্ঘমেয়াদী অম্বলযুক্ত takingষধ গ্রহণকারীরা। দুর্বলতা, ফ্যাকাশে ত্বক, শ্বাসকষ্ট, এবং মেজাজ পরিবর্তন সহ ভিটামিন বি 12 এর অভাবজনিত রক্তাল্পতার মতো লক্ষণগুলি similar

8. ভিটামিন সি

ভিটামিন সি ফ্রি র‌্যাডিক্যালস দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হওয়া রোধ করতে সহায়তা করে দেহের অভ্যন্তরে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে। ভিটামিন সি হরমোন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড গঠনেও সহায়তা করে; এটি আয়রন শোষণেও সহায়তা করে। ভিটামিন সি এর ঘাটতির সর্বাধিক পরিচিত প্রভাব হ'ল স্কার্ভি, একটি মারাত্মক-যদি-চিকিত্সা না করা রোগ যা স্ফীত এবং রক্তক্ষরণ মাড়ির কারণ, সহজে ক্ষত, দুর্বলতা, অবসন্নতা, ফুসকুড়ি এবং ক্ষত নিরাময়ে অসুবিধা হয়। যদিও স্কার্ভি আজ অস্বাভাবিক, সঠিক ভিটামিন সি গ্রহণ এখনও স্বাস্থ্যের পক্ষে অনুকূল, কারণ ভিটামিন সি কোলাজেন উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ করে।

9. ভিটামিন ডি

ভিটামিন ডি সূর্যের আলো থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে ইউভিবি বিকিরণের সংস্পর্শে এলে আমাদের দেহে সর্বাধিক ভিটামিন ডি তৈরি হতে পারে in ক্যালসিয়াম শোষণকে নিয়ন্ত্রণ করা ভিটামিন ডি'র মূল ভূমিকা। ভিটামিন ডি এর ঘাটতি যারা এই ক্যালসিয়াম শোষণ করতে অক্ষম এবং ফলস্বরূপ হাড়কে শক্তিশালী করে। তবে হাড়ের স্বাস্থ্য, কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য, টেস্টোস্টেরন এবং ইমিউন ফাংশন সমর্থন সহ সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন ডি এর আরও কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে।

দ্য NIH শেষ ঘন্টাযুক্তরাষ্ট্রে প্রাপ্ত বয়স্কদের 35% ভিটামিন ডি এর ঘাটতি।বছরের সময়, অক্ষাংশ এবং ত্বকের রঙ্গকতার বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে সুরক্ষাযুক্ত সানস্ক্রিন ছাড়াই মুখ, হাত এবং বাহুগুলির মধ্যাহ্নের সূর্যের এক্সপোজারের 10-15 মিনিট পাওয়ার জন্য পর্যাপ্ত হতে পারে healthy মনে রাখবেন, যদি আপনার ত্বক গোলাপী হতে শুরু করে, আপনি খুব বেশি রোদ পেয়েছেন।

সম্পর্কিত: আমার কত পরিমাণে ভিটামিন ডি গ্রহণ করা উচিত?

পুষ্টির ঘাটতিগুলি কীভাবে রোধ করা যায়

পুষ্টির ঘাটতিগুলি রোধ করার সহজ উপায় হ'ল পুষ্টিকর ঘন খাদ্য প্রচুর পরিমাণে (প্রতিদিন সাতটি অতিরিক্ত পরিবেশন) এবং পর্যাপ্ত প্রোটিনের উপর ভিত্তি করে খাওয়া, পাশাপাশি একটি উচ্চ মানের মাল্টিভিটামিন, ভিটামিন ডি, সহ প্রতিদিন আপনার ডায়েট পরিপূরক করা, ওমেগা -৩ ফিশ অয়েল, ক্রিগলার বলেছেন। আপনি যদি কোনও পুষ্টির ঘাটতি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন তবে কয়েকটি পদক্ষেপ নিতে পারেন:

পরীক্ষা করা

আপনি যদি কোনও অভাবজনিত লক্ষণ দেখিয়ে থাকেন তবে আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারী আপনার প্রয়োজনীয় পুষ্টির মাত্রাগুলি মূল্যায়নের জন্য একটি রক্ত ​​পরীক্ষার আদেশ দিতে পারেন। নির্দিষ্ট পুষ্টির ঘাটতি নির্ধারণের জন্য একটি পৃথক রক্ত ​​পরীক্ষা করা যেতে পারে। তবে, ক বিস্তৃত পুষ্টি প্যানেল ভিটামিন, পুষ্টি এবং এনজাইমের স্তর অনুযায়ী আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য পরিমাপ করার সবচেয়ে কার্যকর উপায়। রাতারাতি রোজা ফলাফলের নির্ভুলতা বাড়াতে প্রস্তাবিত হতে পারে।

আপনার ডায়েটের মূল্যায়ন করুন

প্রক্রিয়াজাত খাবার, ফাস্ট ফুড এবং শর্করা এড়িয়ে চলাকালীন আপনার ডায়েট থেকে পুষ্টি গ্রহণ একটি পুষ্টির ঘাটতি এড়ানোর আদর্শ উপায়। খাদ্য উত্স অন্তর্ভুক্ত:

• ক্যালসিয়াম: দুগ্ধজাত পণ্য (দুধ, দই বা পনির), সার্ডাইনস, ক্যালসিয়াম-সুরক্ষিত কমলার রস এবং গা dark় সবুজ শাক
• ফলিক এসিড: ডিম, শাক সবুজ শাকসব্জী, ফল এবং শুকনো মটরশুটি এবং মটর
• অত্যাবশ্যক ফ্যাটি অ্যাসিড: ঠান্ডা জলের মাছ, ফ্লেক্সসিড এবং জলপাই তেল
• আয়রন: সুরক্ষিত দুগ্ধজাত পণ্য, চর্বিযুক্ত মাছ, ডিমের কুসুম, লাল মাংস, হাঁস-মুরগি, মাছ এবং মটরশুটি বা শিংগা
• ম্যাগনেসিয়াম: কুমড়োর বীজ, পাতাযুক্ত সবুজ শাকসব্জী, মটরশুটি, শিম এবং পুরো শস্য
• ভিটামিন এ: পালং শাক, দই, মিষ্টি আলু, স্কোয়াশ, কুমড়ো, গাজর, আম, পেঁপে, ডিম এবং দুধ
• ভিটামিন বি 12: মাংস, মাছ, হাঁস, ডিম এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্য dairy
• ভিটামিন সি: সাইট্রাস ফল, ব্রকলি, ক্যান্টালাপ, ফুলকপি, কিউই, মিষ্টি আলু, টমেটো, কেল, বেল মরিচ এবং স্ট্রবেরি
• ভিটামিন ডি: ফ্যাটি ফিশ, গরুর মাংসের লিভার, ডিমের কুসুম বা বেশ কয়েকটি দুর্গম খাবার (তবে কেবলমাত্র ডায়েটের মাধ্যমে অনুকূল ভিটামিন ডি মাত্রা অর্জন করা প্রায় অসম্ভব, ক্রিগলারের নোট)

পরিপূরক বিবেচনা করুন

এমনকি স্বাস্থ্যকর ডায়েট সহ পুষ্টির সর্বোত্তম ভারসাম্য অর্জন করা কঠিন হতে পারে।প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণযুক্ত পরিপূরক একা, বা মাল্টিভিটামিন সূত্রে পাওয়া যায়; আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারী বা ফার্মাসিস্ট আপনাকে নির্ধারণ করতে সহায়তা করতে পারে পরিপূরক ডান ভারসাম্য ।