ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা কী? কারণ এবং উপসর্গ, ব্যাখ্যা

স্বাস্থ্য শিক্ষা

পনির বা আইসক্রিম খাওয়ার পরে যদি আপনার কখনও পেট খারাপ হয় তবে আপনি ল্যাকটোজের প্রতি অসহিষ্ণু হতে পারেন। এটি দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে পাওয়া যায় এমন একটি চিনি। দ্য এফডিএ অনুমান করে যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 30 থেকে 50 মিলিয়ন মানুষ এটি সঠিকভাবে হজম করতে পারে না। আপনার জন্য এটি কী বোঝায় তা এখানে।

ল্যাকটোজ কী?

ল্যাকটোজ হ'ল দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে পাওয়া যায় এমন একটি বৃহত দুধ চিনির অণু। এটি 2% থেকে 8% দুধ তৈরি করে some এমনকি কিছু ationsষধেও এটি পাওয়া যায়।ল্যাকটোজ হ'ল একটি ডিস্যাকচারাইড (ডাবল সুগার) যা শরীরকে ভেঙে দেয় সাধারণ শর্করার গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোজ। দেহ এই শর্করা থেকে শক্তি ব্যবহার করে যেমন কোষ মেরামত করা, পেশী তৈরি করা এবং প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপকে বাড়ানো like

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা কী?

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা (যাকে ল্যাকটোজ ম্যালাবসোরপশনও বলা হয়) হ'ল ল্যাকটোজ হজম করার অক্ষমতা। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সম্পন্ন লোকদের শরীরে পর্যাপ্ত ল্যাকটেজ এনজাইম থাকে না, যা ল্যাকটোজ হজম করার জন্য প্রয়োজন। ল্যাকটেজ ব্যতীত ল্যাকটোজগুলি তার ছোট ইউনিটগুলিতে বিভক্ত হতে পারে না যার অর্থ শরীর সেই গুরুত্বপূর্ণ চিনির অণুগুলিতে অ্যাক্সেস করতে পারে না।

এই হজম ব্যাধি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জনসংখ্যার প্রায় 36% প্রভাবিত করে। ঝুঁকির কারণ ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বিকাশের জন্য আফ্রিকান আমেরিকান, আমেরিকান ভারতীয়, এশিয়ান বা হিস্পানিক বংশোদ্ভূত অন্তর্ভুক্ত; বয়স্ক হওয়া; বা অকাল জন্মগ্রহণ।

এটি একটি দীর্ঘস্থায়ী অবস্থা যার বর্তমানে কোনও নিরাময় নেই। হঠাৎ করেই ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হয়ে ওঠা সম্ভব হয় যদি অন্য কোনও মেডিকেল শর্ত যেমন গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস। বা দুগ্ধ থেকে দীর্ঘায়িত পরিহার শরীরকে ট্রিগার করে। আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে ল্যাকটোজের প্রতি সহিষ্ণুতা হারা স্বাভাবিক।

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার কারণগুলি

দুটি ধরণের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে যা বিজ্ঞানীরা সনাক্ত করেছেন: প্রাথমিক এবং গৌণ ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা। প্রাথমিক ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা হয় ল্যাকটাসের ঘাটতি বা ল্যাকটেজ উত্পাদন হ্রাসের কারণে ঘটে যা বয়সের সাথে আরও প্রচলিত হয়ে ওঠে।

ছোট অন্ত্রের সমস্যাগুলি, ল্যাকটাসের উত্পাদন হ্রাসের ফলে গৌণ ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সৃষ্টি করে। অসুস্থতা, আঘাত, সংক্রমণ, বা সিলিয়াক রোগ এই সমস্যাগুলির কারণ হতে পারে।

উভয় ধরণের অসহিষ্ণুতা ল্যাকটিজ স্তরের কম হওয়ায় ল্যাকটোজ হজম করতে অক্ষমতার সাথে সম্পর্কযুক্ত। গৌণ ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার চেয়ে প্রাথমিক ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা অনেক বেশি সাধারণ। উত্তর আমেরিকাতে ative৯% আদি আমেরিকান, 75%% আফ্রিকান আমেরিকান, ৫১% হিস্পানিকস এবং ২১% ককেশীয় রয়েছেন প্রাথমিক ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ।

ল্যাকটেজ ঘাটতি অর্জিত সম্ভব। এই ক্ষেত্রে, ব্যক্তিরা বয়সের সাথে সাথে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা অর্জন করে।

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণ

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা কিছু সহজেই সনাক্তযোগ্য লক্ষণগুলির কারণ ঘটায়। যদি আপনি সবেমাত্র দুগ্ধজাত খাবার খেয়ে থাকেন এবং খাওয়ার পরে 30 মিনিট থেকে দুই ঘন্টার মধ্যে নিম্নলিখিত উপসর্গগুলির কিছু থাকে তবে আপনি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হতে পারেন।

1. ফুলে যাওয়া
2. পেট ফাঁপা
3. ডায়রিয়া
4. বমি বমি ভাব
5. বমি বমি করা
6. পেটে ফাটল ing
7. বদহজম
8. বেলচিং

এই লক্ষণগুলি সমস্ত ঘটে কারণ ছোট অন্ত্রটি দুগ্ধজাতগুলিতে চিনিকে সঠিকভাবে হজম করতে পারে না। ফলস্বরূপ, কোলনের জীবাণুগুলি অচঞ্চলাকৃত ল্যাকটোজকে উত্তেজিত করে, যার ফলে গ্যাস এবং জলের উত্থান ঘটে। প্রাপ্তবয়স্কদের এবং বাচ্চাদের যদি তারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হয় তবে একই লক্ষণগুলির অনেকগুলি অভিজ্ঞতা লাভ করবে। এটি খুব অস্বাভাবিক তবে এখনও শিশুদের জন্য ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা থাকা সম্ভব।

শিশু এবং শিশুদের জন্য, বুকের দুধ এবং দুধ-ভিত্তিক উভয় সূত্রে ল্যাকটোজ থাকে। যদি পিতামাতারা বিশ্বাস করেন যে কোনও শিশুর একটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা থাকতে পারে, তবে তাদের শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা উচিত এবং তাদের ডায়েট থেকে দুগ্ধ অপসারণ করা উচিত (যদি স্তন্যপান করানো হয়) বা দুগ্ধজাত শিশু সূত্রে স্যুইচ করা উচিত। পিতামাতাদের তাদের উদ্বেগগুলি তাদের শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে আলোচনা করা উচিত আগে পর্যাপ্ত পুষ্টি এবং বৃদ্ধি নিশ্চিত করতে তাদের বাচ্চাদের ডায়েট থেকে খাবারগুলি সরিয়ে ফেলা।

কখনও কখনও ছোট বাচ্চাদের দুধের অ্যালার্জির জন্য ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বিভ্রান্ত হয় তবে দুধের সাথে অ্যালার্জি হওয়া খুব আলাদা বিষয়। দুধের অ্যালার্জিযুক্ত শিশুদের মুরগি, ঘা, নাকের স্রাব, ডায়রিয়া বা পেটের বাধা সৃষ্টি হতে পারে।

কীভাবে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা নির্ণয় করা হয়?

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সাধারণত স্ব-রোগ নির্ণয়যোগ্য তবে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলির মধ্যে অনেকগুলিই জ্বালাময়ী অন্ত্র সিন্ড্রোম এবং দুধের অ্যালার্জির মতো। তাইযদি আপনি সন্দেহ করেন যে আপনি অসহিষ্ণু, তবে আপনার প্রাথমিক যত্ন প্রদানকারী সাথে এটি আলোচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে এটি নিশ্চিত করার জন্য যে অন্য কোনও চিকিত্সা বা পুষ্টির কোনও উদ্বেগ নেই।

কিছু মেডিকেল টেস্টগুলি শর্তটিকে সঠিকভাবে নির্ণয় করতে সহায়তা করে যাতে লোকেরা তাদের লক্ষণগুলি যথাযথভাবে চিকিত্সা করতে পারে। ক হাইড্রোজেন শ্বাস পরীক্ষা যা গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি বিশেষজ্ঞ দ্বারা পরিচালিত হয়, দুগ্ধজাতীয় খাবার গ্রহণের পরে শ্বাসে কত হাইড্রোজেন থাকে তা পরিমাপ করে। এটি হাইড্রোজেনের জন্য পরীক্ষা করে কারণ দেহ হিজরজিন গ্যাসে অপরিশোধিত ল্যাকটোজকে পরিণত করে।

রক্ত পরীক্ষা হ'ল অন্য ধরনের ল্যাবরেটরি পরীক্ষা যা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা নির্ণয় করতে সহায়তা করে। একটি রক্ত ​​পরীক্ষা রোগী একটি স্ট্যান্ডার্ড পরিমাণ ল্যাকটোজ সেবন করার পরে উন্নত রক্তের গ্লুকোজ স্তরগুলির সন্ধান করে। রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা যদি না ওঠে, এর অর্থ শরীরটি ল্যাকটোজকে গ্লুকোজ ভেঙে ফেলছে না।

যদি কারও জিনগত ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা থাকে তবে তারা দুগ্ধজাত পণ্য থেকে দূরে না থাকলে তাদের লক্ষণগুলি অবিরত থাকবে। অন্ত্রের ট্র্যাক্ট নিরাময়ের পরে মাধ্যমিক ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা দূরে যেতে পারে এবং আবার স্বাভাবিকভাবে কাজ শুরু করে, যা কয়েক সপ্তাহ বা কয়েক মাস সময় নিতে পারে। যাইহোক, একবার ডায়েট থেকে ল্যাকটোজ নির্মূল হয়ে গেলে, ল্যাক্টেজ এনজাইম উত্পাদন করার জন্য শরীরের ক্ষমতা হ্রাস পায়, ফলস্বরূপ ল্যাকটোজ হজম করার ক্ষমতা কম হয়।

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা চিকিত্সা

এই অসহিষ্ণুতা পরিচালনা করা সাধারণত ডায়েট পরিবর্তন করার বিষয় তবে কিছু ওষুধ সহায়ক হতে পারে।

ডায়েটের পরিবর্তন হয়

অনেক চিকিত্সক সম্মত হন যে অসহিষ্ণুতার চিকিত্সার সর্বোত্তম উপায় হ'ল ল্যাকটোজ গ্রহণ শুরু করা এড়ানো। ল্যাকটোজ হ'ল দুগ্ধজাতীয় পণ্যসমূহে এবং দুগ্ধজাত পণ্য, তাই খাবার এবং ওষুধের লেবেল পড়া গুরুত্বপূর্ণ is

ল্যাকটোজ বেশি খাবারের মধ্যে রয়েছে:

• গরুর দুধ
• ছাগলের দুধ
• বুকের দুধ এবং দুধ ভিত্তিক সূত্র
• আইসক্রিম
• অর্ধেক আর অর্ধেক
• কিছু দই (গ্রীক দইতে ল্যাকটোজ কম থাকে)
• শুকনো দুধের গুঁড়ো, দুধের সলিড এবং দুধ উপজাতগুলি
• পনির, বিশেষত নরম চিজ (পারমিশান, সুইস এবং শেডারের কম ল্যাকটোজ রয়েছে)
• ক্রিম পনির
• কুটির পনির
• ভারী ক্রিম
• তিতির
• ঘন দুধ
• শেরবার্ট
• কফি ক্রিমার্স
• মাখন
• ঘি
• মাতাল

ল্যাকটোজের নন-দুগ্ধ উত্স:

• ওষুধ
• তাত্ক্ষণিক খাবার
• মার্জারিন
• কাঁচা শাক সবজির অলংকরণ
• প্রক্রিয়াজাত শস্য

কোনও প্যাকেজজাত খাবারের আইটেম বা medicationষধে ল্যাকটোজ রয়েছে কিনা তা দেখার জন্য লেবেল চেক করা সর্বোত্তম উপায় — লেবেলটি দুগ্ধ-মুক্ত বা ল্যাকটোজ মুক্ত পড়বে। এমনকি অল্প পরিমাণে হজম করাও কঠিন হতে পারে এবং কিছু খাবারের কারণে অন্যের চেয়ে বেশি লক্ষণ দেখা দিতে পারে।

ব্যারি সিয়ার্স, পিএইচডি, লেখক জোন ডাই টি সিরিজ বলছে কিছু খাবারের মধ্যে অন্যের চেয়ে কম ল্যাকটোজ থাকে। তাদের ডায়েটে যে কোনও ল্যাকটোজ সহ্য করতে পারে না এমন লোকেদের জন্য, ডাঃ সিয়ারস উচ্চ মানের মানের প্রোটিনের উত্স হিসাবে ল্যাকটোজ মুক্ত দুধজাত পণ্যগুলির প্রস্তাব দেন। স্বাস্থ্য খাদ্য স্টোরগুলি সাধারণত এই ধরণের খাবার বহন করে, এবং গ্রাহকের চাহিদা বাড়ার সাথে সাথে নিয়মিত মুদি দোকানগুলি ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধের মতো জিনিসগুলি স্টক করতে শুরু করে। বিকল্প হয়ে গেছে বেশ ট্রেন্ডি । দুধের আইলে, আপনি সয়া, ভাত, বাদাম, নারকেল, ম্যাকডামিয়া এবং ওট মিল্কের বিকল্পগুলি খুঁজে পেতে পারেন।

আপনি যদি উদ্বিগ্ন থাকেন যে আপনার ডেইরি থেকে দুগ্ধজাতীয় পণ্য গ্রহণের অর্থ হ'ল আপনি পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি বা ক্যালসিয়াম পাচ্ছেন না, তবে আপনি খাদ্যতালিকায় অন্য খাবার যুক্ত করার চেষ্টা করতে পারেন। শৈশবের বাইরে দুধের প্রয়োজন হয় না, সুতরাং অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে পরিপূরক করা খুব সম্ভব। ফ্যাট ফিশ, ডিম, মাশরুম, সবুজ শাক এবং বাদাম সবই ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর দুর্দান্ত উত্স are

কারও কারও কাছে দই খাওয়ার ক্ষেত্রে ল্যাকটোজের পরিমাণ কম হওয়ায় সমস্যা না ঘটে, সেয়ারস বলে। ল্যাকটোজের তুলনায় হার্ড পনির অনেক কম এবং ল্যাকটোজ-মুক্ত দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলিতে কোনও ল্যাকটোজ নেই। কোন খাবারগুলি আপনার পক্ষে সবচেয়ে বেশি সমস্যা সৃষ্টি করে তা নির্ধারণ করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল এক বা দুই সপ্তাহের জন্য ল্যাকটোজের সমস্ত উত্সগুলি মুছে ফেলা এবং তারপরে একবারে এগুলিতে আবার যুক্ত করা।

ওষুধ

কিছু ওষুধ ল্যাকটোজ হজম ব্যবস্থা প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে। ওভার-দ্য কাউন্টার ড্রপস এবং ট্যাবলেটগুলি যাতে ল্যাকটাস থাকে হজমে সহায়তা করতে পারে। দুধ পান করার আগে দুধে ল্যাকটাসের ফোঁটা যুক্ত করা বা দুগ্ধজাতীয় খাবার খাওয়ার আগে ট্যাবলেট গ্রহণ করা বড় পার্থক্য করতে পারে।

ল্যাকটেজ যেমন পণ্য সক্রিয় উপাদান ল্যাকটাইড এবং ল্যাক-ডোজ এবং তাদের জেনারিক। এটি একটি এনজাইম পরিপূরক যা অসহিষ্ণুতাযুক্ত রোগীর মধ্যে ল্যাকটোজযুক্ত কিছু খাওয়ার আগে গ্রহণ করা উচিত। এই জাতীয় ওষুধ কিছু লোকের পক্ষে ভাল কাজ করে তবে এটি নিরাময় নয়।

ল্যাটোজ অসহিষ্ণুতা কখনই জেনেটিক্যালি তার কাছে ঝুঁকিপূর্ণ হওয়ার জন্য সম্পূর্ণরূপে দূরে যায় না। লক্ষণগুলি পরিচালনা করা সম্ভব এবং অনেক লোকেরা দেখতে পান যে তাদের ডায়েট থেকে দুগ্ধজাত পণ্যগুলি মুছে ফেলার কয়েকদিনের মধ্যেই তাদের লক্ষণগুলি চলে যায়। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা এবং কীভাবে এটি ব্যবহার করা যায় সে সম্পর্কে আরও জানার সর্বোত্তম উপায় হ'ল আপনার ডায়েটিশিয়ান বা স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীর সাথে কথা বলা।